E- LEARNING CULINARY COMMUNITY BERBASIS WEBISITE MENGGUNAKAN METODE PROTOTYPE

winanti .; Nurasiah .; Erick Fernando; Sucipto Basuki; Bayu Suseno

doi:10.36549/ijis.v9i1.302

E- LEARNING CULINARY COMMUNITY BERBASIS WEBISITE MENGGUNAKAN METODE PROTOTYPE

winanti ., Nurasiah ., Erick Fernando, Sucipto Basuki, Bayu Suseno

Sari

Komunitas belajar tidak lepas dari kegiatan berbagi pengetahuan yang dilakukan antar anggota komunitas. Penelitian ini bertujuan untuk merancang aplikasi komunitas belajar pembelajaran kuliner untuk berbagi ilmu. Pengembangan aplikasi komunitas belajar menggunakan pendekatan paradigma pengembangan perangkat lunak yaitu model prototyping. Pendekatan ini memiliki tahapan yaitu komunikasi, Quick design dan modeling Quick design, Construction of prototype, Deployment delivery dan feedback. Hasil penelitian berupa aplikasi komunitas pembelajaran bidang tata boga untuk menunjang pembelajaran terstruktur. Evaluasi penerapan komunitas belajar bidang kuliner secara keseluruhan diterima dengan baik oleh 11 orang ahli di bidang kuliner dan pengguna. Penerapan komunitas belajar pada komunitas kuliner dapat menjadi wadah berbagi ilmu di bidang kuliner/katering sehingga dapat membantu para chef, ahli kuliner, pengusaha kuliner, masyarakat umum, pelajar, dan guru/dosen yang ingin terjun di bidang kuliner. atau bidang kuliner. untuk pemula yang ingin belajar memasak, baik untuk keperluan bisnis maupun untuk keperluan pribadi

Kata Kunci: Kuliner, Komunitas Belajar, Website, Prototype

Teks Lengkap:

PDF (Indonesia)

Referensi

Aguilar, E., Bolaños, M., & Radeva, P. (2019). Regularized uncertainty-based multi-task learning model for food analysis. Journal of Visual Communication and Image Representation, 60(March), 360–370. https://doi.org/10.1016/j.jvcir.2019.03.011

Anderson, J. R. (2018). Concepts of Food Sustainability. In Encyclopedia of Food Security and Sustainability (Issue 2008). Elsevier. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-812687-5.22575-6

Ardhiyani, R. P., & Mulyono, H. (2018). Analisis Dan Perancangan Sistem Informasi Pariwisata Berbasis Web Sebagai Media Promosi Pada Kabupaten Tebo. Jurnal Manajemen Sistem Informasi, 3(1), 2528–0082.

Ardianti, P. N. H., Suwandewi, P. A. M., & Danini, D. A. R. (2020). Bisnis Kuliner Online, Solusi Usaha Di Tengah Pandemi Covid-19. Prosiding Webinar Nasional Peranan Perempuan/Ibu Dalam Pemberdayaan Remaja Di Masa Pandemi Covid-19.

Debowski, S., & Ferguson, S. (2007). Knowledge management. Australian Academic and Research Libraries, 38(4), 299–300. https://doi.org/10.1080/00048623.2007.10721315

Gaol, F. L., & Prabowo, H. (2022). Exploring Cooking Knowledge through Community-Based Learning Based on SECI Model for Learning Studies in Indonesia. Design Engineering, 01, 1154–1163.

Komalasari, K., Saripudin, D., & Masyitoh, I. S. (2014). Living Values Education Model in Learning and Extracurricular Activities to Construct the Students ’ Character. Journal of Education and Practice, 5(7), 166–174.

Kurniawati, S. (2012). Model Penerapan knowledge management pada BUMN penyelenggara bisnis Jasa telekomunikasi. In Program studi Pendidikan ekonoi dan koperasi Universitas Pendidikan Indonesia.

Metcalfe, J. J., & Leonard, D. (2018). The relationship between culinary skills and eating behaviors: Challenges and opportunities for parents and families. Physiology and Behavior, 191, 95–99. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2018.04.013

Moss, J. (2009). Sharing Tacit Knowledge Online : A Case Study of e-Learning in Cisco’s Network of System Integrator Partner Firms. Industry and Innovation, 16(2), 197–218. https://doi.org/10.1080/13662710902764360

Niven, P., Morley, B., Dixon, H., Martin, J., Jones, A., Petersen, K., & Wakefield, M. (2019). Effects of health star labeling on the healthiness of adults’ fast food meal selections: An experimental study. Appetite, 136, 146–153. https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.01.018

Nonaka, I., Toyama, R., & Konno, N. (2000). SECI, Ba, and Leadership : a Uni ® ed Model of Dynamic Knowledge Creation. Long Range Planning, 33(1), 5–34.

Pressman, R. (2014). Software Quality Engineering: A Practitioner’s Approach. In Software Quality Engineering: A Practitioner’s Approach (Vol. 9781118592). https://doi.org/10.1002/9781118830208

Sánchez, J., & Sánchez, A. (2019). Epidemiologic studies about food allergy and food sensitization in tropical countries. Results and limitations. Allergologia et Immunopathologia, 1–8. https://doi.org/10.1016/j.aller.2018.11.001

Sessums, C. (2014). Learning Communities and Support Transformation Framework. Microsoft Corporation, 1–22.

Utami, S. (2018). Kuliner Sebagai Identitas Budaya: Perspektif Komunikasi Lintas Budaya. CoverAge: Journal of Strategic Communication, 8(2), 36–44. https://doi.org/10.35814/coverage.v8i2.588

Walls, H., Baker, P., Chirwa, E., & Hawkins, B. (2019). Food security, food safety & healthy nutrition: are they compatible? Global Food Security, 21(April), 69–71. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2019.05.005

Wilson, B. (2014). Learning city-regions revisited: A new way forward. Journal of Contemporary Issues in Business and Government, 20(1), 77. https://doi.org/10.7790/cibg.v20i1.21

DOI: https://doi.org/10.36549/ijis.v9i1.302